だいぶ前に、がくぶんのＡＧＥフードコーディネータ講座を受けますよっていう記事を書いたのですが、それから数カ月、無料受講延長期限ギリギリに、無事終了することができました！
AGEフードコーディネーター養成講座を受講することにしました
ＡＧＥフードコーディネーターとは何なのか、講座ではどんなことを学ぶのかを簡単にご紹介します。
ＡＧＥとは？
実は、ＡＧＥフードコーディネーター講座を知るまでは、ＡＧＥとは何なのかも知りませんでした。
ＡＧＥとは、タンパク質が加熱によって糖と結びついて「糖化」したもので、終末糖化産物と呼ばれるものです。
ＡＧＥが体内に蓄積されると老化が進むといわれており、お肌や体内の老化や、様々な病気の原因となります。
揚げ物のこんがり焦げたきつね色の状態や、焼き物のおいしそうな焼き色がまさにＡＧＥで、調理方法によってＡＧＥのできる量が違ってきます。
ＡＧＥを体内に溜めないためには、ＡＧＥを作りにくい調理方法や食材を選んで食べるのが良いのです。
ＡＧＥフードコーディネーター講座では、食材や調理方法の選択により、いかにＡＧＥを少なくした食事をするかを学んでいきます。
教材のＤＶＤはオンラインでも学習できる
ＡＧＥフードコーディネーター講座の教材は、ＤＶＤが２枚と、テキストが３冊。
その他に質問用紙や、最後に提出する課題が含まれています。
まずは、ＤＶＤを見て学習を進めていきます。
動画を見たらオンラインの試験を受ける
ＤＶＤの動画は、オンラインでも見れるようになっているので、がくぶんのサイトにオンラインの登録をし、Ｗｅｂ上で見ていきました。
ＡＧＥフードコーディネーター講座は、受講期間２カ月で、さらに２か月は無料で延長ができます。
ちょうど私は３月の頭にオンラインの登録をしたので、動画を見れる期間が４か月後の７月末まででした。
私はゆっくりペースで学びたかったので、４か月での受講終了を目標にすることにしました。
動画は、主にＰＣで見ましたが、スマホでも見ることができたので、電車での移動中にも見てみました。
すべての動画を見ることで、ＡＧＥが何なのか、ＡＧＥを溜めない調理方法や、食材についても学ぶことができました。
動画を見たあと、確認のテストを受けました。なんとか合格することができました。
教材で学習し修了試験を提出
ＤＶＤの他に、テキストが３冊あるのですが、「exAGEハンドブック」は、料理のメニューごとにどのくらいＡＧＥが含まれるのかを確認することができます。
「ＡＧＥ攻略レシピ」と「ＡＧＥためないレシピ」は、ＡＧＥの概要とＡＧＥをためないレシピが載っています。
調理法を確認し、実際の食事にも取り入れていきました。
最後にＡＧＥフードコーディネーターの資格試験の問題を解き、郵送で提出しました。
資格試験問題は主に選択問題で最後に１問だけ記述問題がありました。
郵送した試験は１週間ちょっとで採点されて返送されてきました。
試験結果は満点合格でした！
これで、ＡＧＥフードコーディネーターの資格が得られました。
資格認定証や講座の終了証は有料となり、申込書が同封されてきました。
認定証だけ申し込もうと思います(^-^)。
ＡＧＥフードコーディネーターはがくぶんで
ＡＧＥフードコーディネーター資格は２カ月程度でさくっととれる食の資格です。
食の資格といいつつも、アンチエイジングにもつながるので、美容にも関係してきます。
がくぶんさんでは、他にも短期で取得できる食に関する講座があります。
資料請求はもちろん無料なので、興味のある方はこちらからどうぞ♪
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