ここ数日寒さが増し、鍋のおいしい季節になりましたね。我が家でも週に1回くらいのペースで鍋にするのですが、こんな季節に嬉しい、博多もつ鍋浜やさんのもつ鍋セットをモニターさせていただいたので、早速レポートしたいと思います。
ぷりっぷりのもつがたっぷり入った鍋セット、めちゃめちゃ美味しかったですよ～！！！
博多もつ鍋浜やさんとは？
今回いただいたもつ鍋セットは、博多のもつ鍋屋さん「浜や」さんのお取り寄せセットです。浜やさんは福岡市に3店舗のお店を持つもつ鍋屋さんです。
もつ鍋セットは冷凍便で届きました。
もつの卸し元直営店だから提供できる新鮮で、良質なぷりっぷりのもつが使用されています。
セット内容は、
・白味噌もしくは醤油スープ：800ml（約２人から３人前）
・牛もつ（九州産牛小腸）：160g
・おろしにんにく：10ml
・ゴマ：20g
・唐辛子：1.5g
・ちゃんぽん麺：150g
こだわりのスープは熟練した二人の職人がすべての知識と経験を注ぎ込んで完成させたものなのだとか。スープは味噌味と醤油味があり、お好みで選べます。
今回いただいたのは、味噌味の方。２～３人前のセットです。
（２～３人前といっても、4人でも十分食べられる量でした。）
たーっぷり入っているスープを解凍して、晩ごはんに備えることにしました。
解凍方法は、食べる前日に冷蔵庫に入れ、1日ほど解凍するか、急ぎの時は流水解凍でもOKです。
（おすすめなのは冷蔵庫解凍だそうです。）
博多もつ鍋、我が家風
届いたその日に流水解凍して、晩ごはんに食べちゃいました！
具材は完全に我が家流ｗ 肉も入れるし、魚も入れるよ！
しっーっかり煮こんでから、最後に薬味を入れます。やくみは、ゴマとおろしにんにくと唐辛子でしたが、子供もいるので唐辛子は入れませんでした。
そして、我が家の鍋の定番！おつゆせんべいを投入！
（せんべいはセットに含まれておりません）
鍋用せんべいがこの辺のスーパーでも売ってるんですよ。子供たちも好きなので、我が家では最近必ず入れています。
せんべい鍋はB級グルメでも有名になったので、鍋用せんべいもだいぶ認知度は高まったかな？私は青森県に住んでいたことがあるので、南部地方の鍋せんべいは知っていましたが、一度南部の温泉旅行に行ったときに、旅館でせんべい鍋が出て、それがめちゃめちゃ美味しかったのをよく覚えています。
そんなわけで、せんべいを投入してぐつぐつ煮込み、できあがり～～～！！！
すみません、せんべいでもつが見えなくなってしまいましたｗ
もつがぷりっぷり！
というわけで、我が家風もつ鍋実食です～♪
浜やさんのもつ鍋で使われいてるもつは、九州産の牛の小腸！
これがぷりっぷりでめちゃめちゃ美味しかったのです。
ゴロゴロ入っているもつは、その辺のスーパーで売っているもつとは全く違う食べ物です。コロコロのもつは、一度食べたら病みつきになりますね。
たーっぷりのもつをいただいて、お腹も気分も満足でした！
〆のラーメンも付いています
そして、締めにはラーメンも投入！セットにはちゃんぽん麺が1袋ついています。
九州といえばちゃんぽんですもんね。しっかりとした太麺が美味しかったです！
浜やさんのもつ鍋、めちゃめちゃ美味しかったので、これは絶対にリピしたいです！